photo by 三日月粉專
三月三日是日本女兒節,店家特別製作這款和菓子-雛人形
三日月茶空間
一間充滿濃濃京都風情的日式茶屋,販售台灣茶、日本茶、和菓子、日式甜點
無論是室內空間設計、食器、光線氛圍、陳設都充滿濃厚和風,大家進到這個雅緻的空間都會自主地降低音量,靜謐卻不拘謹,每位顧客都能在此愜意的品茶,享受悠閒時光
三日月每天都會推出一道全新的和菓子發布在臉書專頁上,根據時令節氣甚至台灣元素都是老闆創作的靈感來源,店家不定期還會舉辦和菓子製作體驗課程
開在天母時我們造訪過兩次,一直很想帶長輩們來,感覺他們會很喜歡,現已搬到通化街,新的店面聽說變得更大了~老闆應該注入更多想法,之後有三訪的話再補充心得
坐在舒適的空間,一小口一小口細細品嘗老闆精巧手藝製作的茶點,配上一壺好茶,慢慢享受午后時光,所謂歲月靜好就是這副光景吧~
每個小角落都能看到店主的用心
榻榻米包廂(二訪時特地打電話預定)
充滿日式風情的空間,讓人有一秒到日本的錯覺
和菓子
從明治時代開始，為了與歐洲流傳過來的洋菓子(西式糕點)區別，因此將日本傳統的菓子改稱為和菓子
主要的原料包括糖、米、糯米、小麥粉等，並依照不同的口味添加不同的特殊食材。因為特別講究於手作能力，和菓子被稱為「日本飲食文化中的花」
日式糕點的製作費工，起名字也是大有學問，通常以連歌、典故、俳句、歷史典故或自然景色來命名
其外觀的多樣性也是世界上首屈一指，點心師傅會把和果子作成栩栩如生的花鳥魚蟲，或者配合季節作出相對應的氛圍，有如巧奪天工的藝術品一樣，讓人捨不得吃下它，這也是日本人精緻文化的體現
例如夏天的和菓子運用具有透明效果的葛粉來表現清涼的意境，這種帶有藝術性的和菓子在日本人看來是同時秉持著季節感和日式矜持的完美呈現
特別精巧、具有藝術效果的和菓子也可以叫做「工藝糕點」(科普小知識，資料出自維基百科)
店家資訊
地址:台北市大安區通化街171巷30號
捷運六張犁站走路8分鐘
訂位電話:(02)2732-7575
營業時間:10:30~19:00
張小花-負責帶女友出門+指使女友寫文
熊貓小姐-負責拍攝+撰文
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