2020年開始對全世界而言是個巨大的改變，一切都發生得有點突然 ,很多人事物被迫重新適應,糟透了的世界在我身上發生的唯一好事:就是長達20幾年對蝦子過敏的體質突然間就好了
其實我原本不會過敏,直到國小某次在南方澳吃到不新鮮海產後開始對海鮮過敏，經過多年身體對魚類、螃蟹陸陸續續解禁,唯一只剩蝦子一吃整個食道都會發癢
也不知為何去年初過敏症狀就自動解除，外出吃飯終於可以點菜單上有蝦子的料理了不禁潸然淚下,為了彌補這些年只能看別人吃的痛苦,從此我逢蝦必點
今天晚餐來到海鮮鍋看起來非常誘人【鍋吉拉】精緻鍋物嚐鮮
一進門就被兩幅哥吉拉壁畫給吸引
▼店外觀
用餐環境
裝潢風格我稱為叢林風,去年才開幕整體設備都很新很乾淨
菜單
今日餐點
安格斯黑牛小排套餐$650 & 鮮蝦控套餐$690
湯底:原味蔬菜柴魚/特製味增湯/酸白菜湯/四川麻辣
附餐:紅藜麥飯(可續)/讚崎烏龍麵/冬粉/滷肉飯+20
飲料(可續):水蜜桃醋飲/無糖高山茶/可樂/雪碧/芬達
▼菜盤全都是我的愛
個人吃鍋習慣有個怪僻就是不喜歡加工火鍋料,第一次遇到基本菜盤如此不惜成本給的都是原型食物,滿滿一大盆有3隻鮮蝦、高麗菜、南瓜、牛番茄、杏鮑菇、絲瓜、金針菇、冬瓜、板豆腐、木耳、玉米.......等15種新鮮食材
(喜歡其他火鍋料也有提供可以另外單點)
▼鮮蝦控成員們
▼安格斯黑牛小排5oz
▼餐前小菜
每樣都很下飯,光是櫻花蝦酥就讓我配完一碗飯
▼店家自製滷肉飯,蔡老媽每日手切肉塊用料給的超大方,不像大多數店家切成小肉末,製作過程特地去掉浮油並加入月桂葉,吃起來一點都不油膩
推薦來的話一定要點碗滷肉飯來嚐嚐,絕不會讓你失望
▼日式和風醬
這醬榮登我今日最激賞第一名!通常火鍋店附的沾醬不外乎就是偏鹹醬油+蔥蒜辣椒之類的,高級一點的可能會給胡麻醬或柚香醬
小花吃火鍋的怪癖是不論什麼東西一定要浸泡在醬料海中才願意入口(包含葉菜類),我跟他則完全相反除了肉片會沾醬,其餘食材大多都是吃原味
今天終於遇見讓我會什麼都想沾一下的醬料了
店家特調和風醬偏甘口,神奇的是它完全不會蓋掉任何食材的風味但加了它又加承好吃,小花力推肉片一定要沾好沾滿，每口都是大滿足
小花的酸白菜湯底:夠酸~但不會搶了其他肉類跟蔬菜鋒頭,單喝不會澀口或口乾舌燥
我發現這家店對食材方面真的是非常用心,就連醬料配菜或附餐的飯每一樣都很注重,不會因為想節省成本就馬虎帶過
食材新鮮這點是餐飲業的基本要求就先不說,基本湯底加入多種食材熬煮,高湯的甜味來自蔬菜自然清甜,放入各種食材能帶出鮮甜,吃多對身體也不會造成負擔
肉超大片
▼我對蝦蝦的愛🧡💛🤎💜💙💚
很多人沒人幫剝蝦就不吃，這對我而言一直是很奢侈的一件事,多年來只能看不能吃的我在飯桌上也只能當個剝蝦工具人，還練就一身不沾手刀叉剝蝦法,你懂那種辛酸嗎ಠ_ಠ
不過那些都過去了,如今我有蝦必吃,看我還不吃爆牠🦐🦐🦐
吃完鍋一定要來碗冰淇淋才算完整
家中如果有喜歡怪獸/恐龍的小朋友,用餐之餘可以順便玩找找店內共有幾隻恐龍的小遊戲🦕🦖
▼牙籤架也太可愛了吧!🦀
【鍋吉拉精緻鍋物】
地址:台北市南港區興中路38號(南港高工斜對面、近南港火車站步行5分鐘)
電話:(02) 2785-6511
營業時間:平日11:30-13:30 / 17:30- 21:30
假日11:30-22:00(21點最後點餐)
線上訂位用餐時間90分鐘
服務費10%
【外帶套餐自取85折】
張小花-負責品嚐+評論
熊貓小姐-負責拍照+撰文
更多美食/旅遊/生活 分享紀錄都在↓↓↓
留言列表
